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槐茂酱油

槐茂酱油严选太行山水系水源和非转基因食用大豆粕为原料,经曲霉发酵后,再槐茂酱油严选太行山水系水源和非转基因食用大豆粕为原料,经曲霉发酵后,再经生香酵母发酵增香,酿造出酱香更加醇厚的槐茂酱油。


槐茂酱油
槐茂酱油精选非转基因食用大豆粕
源自太行山的大清河水系,天然弱碱、清冽甘甜,是酿造酱油的黄金选择。相比普通酱油,槐茂酱油更多一道生香酵母发酵的工艺,使得酱香更加醇厚浓郁!

槐茂厨神菜谱

蒜薹炒肉末

【食材】 酸菜/猪肉

【调味料】蒜/槐茂酱油/食用油/糖/盐 

1、将猪肉搅碎,肉馅中放入槐茂纯酿酱油、淀粉、糖、盐,用勺子搅拌均匀,腌制20分钟

2、锅内倒少许油,热锅冷油放入肉末搅拌炒散,炒熟后装起备用

3、蒜薹切1厘米左右的小丁,锅内重新倒入少许油,炒香蒜末、大葱,放入蒜薹翻炒

4、待蒜薹粒炒至变色后,再倒入炒好的瘦肉翻炒几下

5、加入一点盐,淋入老抽,可以放点味精调味道

6、炒到肉末上色炒均匀即可关火盛出装盘

   色香味俱全的蒜薹炒肉末,无美颜无滤镜,加上香喷喷的米饭, 简直不要太爽哦!


家常菜肉末毛豆

【食材】 毛豆/猪肉/胡萝卜

【调味料】姜/蒜/槐茂酱油/食用油/蚝油/糖/盐

1、将毛豆剥出发过热水备用, 把胡萝卜切丁,蒜切末备用

2、猪肉切成小丁,然后放入槐茂纯酿酱油和老抽,抓匀腌制10分钟

3、热锅下油,将肉末快速翻炒散开,加少许糖,炒到八成熟后盛出备用

4、放入蒜末和胡萝卜丁翻炒一会儿,然后加入烫过的毛豆翻炒均匀

5、加入蚝油,沿着锅边加一点清水,水开后转小火焖5分钟

6、水基本烧干时,下入炒过的肉末,翻炒均匀即可出锅

   一盘好看又好吃的毛豆炒肉末就做好了,拌饭吃特别香


酱油河虾

【食材】 河虾

【调味料】葱/姜/料酒/槐茂酱油/食用油/糖/盐 

1. 葱姜蒜切末,味汁:料酒,槐茂酱油,白糖,盐,用少量冷开水调开

2. 锅内多加些油,烧至五分熟时,将虾控去水分倒入,翻炒炸酥

3. 控油捞出虾放入盆中,顶部放上葱末,姜末,蒜泥,淋上一勺热油

4. 最后将调好的味汁倒入即可